數位相機功能日新月異，加上智慧手機高度普及，連帶拍照門檻技術降低，也讓許多餐廳出現這樣的畫面：一群朋友聚餐時，上菜後第一個動作不是動刀叉筷子，而是拿起手機或相機對著美食或甜點拍、拍、拍！讓拍照成了用餐吃飯前的一個必備儀式，連帶許多攝影徵圖比賽活動也如雨後春筍般應運而生。

為了讓有興趣參與攝影比賽的網友，可以在一堆「神人」等級的參賽者們面前脫穎而出，獲得專業評審青睞，「看見台灣基金會」特別請攝影專家、達人整理美食圖文徵稿比賽的三大祕訣撇步，分別是：掌握主題、獨特故事、簡潔影像！

祕訣1　掌握主題：理解主辦單位辦比賽目的

「主辦單位設計活動時，都希望在過程中傳遞一個核心主旨，這就是評分的重點。」看見台灣基金會執行長黃莉惠提醒參賽者在設計作品的時候，不妨先花點時間理解主辦單位舉辦比賽的目的。

「以自家舉辦的『食在有趣』活動來說，發掘身邊有趣的美食體驗與故事，向世界介紹台灣獨有的食趣風貌，就是基金會舉辦比賽的最終目標」。黃莉惠執行長表示，我們期待參賽者在用餐時也能留意店家、廚師或料理所呈現的飲食精神，進而完成一篇具有穿透力的食趣故事。

▲人手一機時代，上菜前標準動作就是拍、拍、拍。（圖／食在有趣活動小組提供）

祕訣2　獨特故事：創造與眾不同的書寫角度

知名美食作家梁幼祥認為：「美食文章的穿透力，在於如何將恰當的文字，把『食』與『人』之間的情趣作曲線的拉鋸！」參賽者需在「做功」與「吃功」下些功夫。比如寫「科技小說」，卻沒物理、化學、現代電子的基礎，寫中國文學卻不知「孔、孟」，更沒看過「紅、三」，這樣的文章就一定會顯得垮垮的！

因此梁幼祥建議，「美食」文章除了當時的環境背景、人物間的情感關係，更重要的是如何將「食材」、「廚藝」、「調味」自然的起承轉合，將文字穿梭在生動、有趣、以及人物的情感關鍵線條裡。把想像力，快樂與幽默放在「美食」裡，這些都是讓台灣美食發揮亮點及文學生命中期待的元素！

祕訣3　簡潔影像：主題明確就能感受到注意

線上攝影比賽評審經驗豐富的攝影網站DCVIEW站長侯俊耀表示，其實有時候越簡潔、主題明確的照片，越能吸引評審的注意，因為專業數位相機的大量普及，因器材造成的照片作品差異幾乎已不存在，評審最終仍是以參賽者的基本技巧如構圖、光影的掌握做為評判標準，常常看到參賽者拿著很棒的器材，想在一張照片裡表現艱深的攝影技巧，卻忽略最基本的構圖要領。

侯俊耀站長進一步指出，每種攝影比賽有各自的「眉角」，參賽者必須參考主題需求做調整。以美食攝影來說，單一食物本身並不好拍，多利用餐具、拍攝角度來取得照片的平衡感。如果是系列照片的呈現，則可依據本身設計的主題做些分鏡的規劃，讓靜態相片看起來有動態的趣味，這樣被評審青睞的機會就大大增加。

看見台灣基金會為了推廣台灣美食，向世界介紹台灣獨有的食趣風貌，從即日起至11月13日舉辦「食在有趣　故事大募集」圖文徵稿選拔比賽，首獎共10個名額，每名獎金高達10萬元，平時愛拍寫美食、記錄生活的網友可上活動官網（網址：www.iseetaiwan.org）報名。